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优化服务方式 推行节约奖励——后勤多举措开展节约粮食活动
时间:2020-09-02 来源:v27威尼斯人: 作者:后勤产业服务总公司

8月下旬,后勤产业服务总公司联合学校文明办、工会、学工处及团委,向全校师生发出《厉行节约、文明就餐倡议书》,出台一系列有力举措,以实际行动贯彻落实习近平总书记对餐饮浪费行为作出的重要指示精神,培养师生勤俭节约美德,拒绝“舌尖上的浪费”。

加强宣传推广,倡导勤俭节约。在各食堂醒目位置张贴节约粮食宣传标语及海报,营造“珍惜粮食、勤俭节约”的氛围。

优化服务方式,提倡文明就餐。后勤将优化服务方式与满足师生需求相结合,除了保留以往的“小碗菜”和“自助餐”售卖方式,还推出“小份菜、半份饭”的供应方式。在热菜窗口,以“半份半价”形式售卖,主动提醒师生按需购买,杜绝浪费。

推行节约奖励,鼓励“光盘行动”。在校区食堂餐具回收处,后勤设立了“光盘换水果”赠送点,每位前来就餐的师生都可凭借吃光的餐盘领取一份水果或一包纸巾。此活动开展以来,取得了较好的效果。

按日按需采购,避免食材囤积。通过观察每日的剩饭剩菜,分析师生需求,从原材料采购入手,实现配比有效调整,加强原材料采购、储备、配送、加工、消费全过程各个环节管理。根据食堂用餐日流量及畅销菜品,坚持每日采购新鲜蔬菜,一是确保食材新鲜卫生安全,二是避免由于原材料堆积、损耗造成的浪费。

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